3 Peluang Usaha Kuliner Berbahan Dasar Daging Ayam


Peluang Usaha Kuliner | Daging ayam merupakan salah satu makanan yang digemari oleh banyak orang, selain harganya yang cukup terjangkau, daging ayam mudah sekali untuk diolah dan dijadikan campuran berbagai masakan. Daging ayam dapat dijadikan sebagai sumber protein selain daging sapi.

Daging ayam dapat dimasak dengan cara sederhana, seperti digoreng langsung atau digoreng dengan balutan tepung. Banyak sekali pengusaha kuliner yang menggali potensi dan peluang usaha dari daging ayam. Karena daging ayam banyak disukai mulai dari anak-anak hingga orang tua, peluang dan target pasarnya pun luas.





 

Variasi makanan dari olahan daging ayam yang sedang tren hingga saat ini adalah ayam geprek dan ayam yang dicocol dengan saus. Ada beberapa pemain usaha yang terjun ke bisnis olahan ayam ini, diantaranya adalah ayam geprek Pak Gembul Resto Cafe, ayam geprek Chicken Rush, dan ayam saus SolChic.

Ketiganya saat ini telah menawarkan paket kerjasama atau kemitraan. Untuk lebih mengenal peluang usaha kuliner dari daging ayam ini, kami akan mengulasnya satu-persatu secara ringkas. Anda bisa menjadikan ulasan ini sebagai bahan referensi. Selamat membaca.

Peluang usaha kuliner ayam goreng

Peluang Usaha Kuliner Berbahan Ayam

1. Ayam geprek “Pak Gembul Resto Cafe”

Peluang Usaha Kuliner | Pak Gembul Resto Cafe didirikan oleh Abu Asda asal Depok, Jawa Barat. Berdiri sejak Maret 2017, Pak Gembul mulai menawarkan kemitraan pada April 2018. Menu yang ditawarkan adalah olahan ayam seperti ayam gepuk dengan level kepedasan, ayam geprek mozarella super pedas, ayam geprek original super pedas, bakmi jawa, ayam goreng dan menu lainnya.

Pak Gembul Resto Cafe menawarkan paket kemitraan dengan nilai Rp 450 juta. Dengan modal tersebut, mitra akan mendapat beberapa fasilitas. Pihak pusat akan memberi pelatihan kepada dua karyawan yang dikirim mitra atau malah si mitra sendiri yang terjun langsung meracik dan memasak hingga mahir.

Mitra disarankan menyediakan lahan untuk gerai minimal 40 m²-50 m². Untuk interior akan disesuaikan dengan lokasi gerai. Misalnya, mitra memilih tempat di pusat belanja. Maka ia akan memilihkan interior modern serta peralatan masak yang tidak ada asap.

Harga yang dibanderol untuk menu makanan yang tersedia antara Rp 17.000-Rp 25.000 per porsi. Mitra diberi keleluasaan untuk menyesuaikan harga sesuai kondisi biaya operasional. Pusat tidak memungut biaya royalti maupun biaya franchise. Mitra hanya wajib membeli seluruh pasokan bahan baku ke pusat. Alasannya agar kualitas rasa dan bahan baku tetap terjaga.

Menurut perhitungan, mitra Pak Gembul Resto Cafe bisa mengantongi omzet Rp 3,5 juta sampai Rp 5 juta per hari. Dengan catatan, penjualannya mencapai 50-100 porsi per hari. Praktis omzet per bulan bisa Rp 100 juta-Rp 120 juta. Dengan porsi pembelian bahan baku sekitar 30%-40% dari omzet, maka perkiraan balik modal antara 10-18 bulan, atau maksimal dua tahun.

Baca juga: Peluang Usaha Gerai Kuliner Brownies, Bolu Jepang dan Martabak

Bila anda berminat menjadi mitra, silahkan hubungi:

Pak Gembul Resto Cafe
Jalan Raya RTM (sebelah SMS TI Nurul Fikri) Tugu, Kelapa Dua, Depok
HP. 081 299 016 100

Nama Usaha : Pak Gembul Resto Cafe
Nilai Investasi : Rp 450.000.000,00
Luas Lahan Minimal : 40 m²-50 m²
Harga Tiap Menu : Rp 17.000-Rp 25.000 per porsi
Estimasi Omzet (bulan) : Rp 100.000.000 – Rp 120.000.000
Estimasi Porsi/Hari  : 50 – 100 Porsi/hari
Estimasi Balik Modal : 10 – 18 bulan, maksimal 2 tahun
Biaya royalti : Tidak ada biaya

2. Peluang usaha kuliner ayam geprek Chicken Rush

Chicken Rush merupakan gerai kuliner ayam geprek asal Yogyakarta yang didirikan pada Maret 2017 lalu. Chicken Rush berdiri berkat adanya kerjasama antara PT Kuliner Nusantara Indonesia di Jakarta dan CV Lima Dua asal Yogyakarta. Sekarang sudah ada sembilan gerai berdiri yang berada di Yogyakarta, Bandung, Madiun dan Lampung. Sebanyak tiga gerai milik pusat terletak di Yogyakarta dan enam gerai lainnya milik mitra.

Chicken Crush memiliki ciri khas yang berbeda dengan ayam geprek lainnya. Yakni adanya saus tambahan berupa saus keju, barbeque hingga black pepper. Selain itu gerai Chicken Crush memakai konsep desain industrialis yang dilengkapi dengan dinding kontainer dengan luas minimal 80 meter persegi (m²).

Chicken Rush menawarkan satu paket kemitraan senilai Rp 185 juta. Paket tersebut diluar biaya sewa lokasi dan renovasi. Untuk lokasi usaha, mitra bisa memilih dua bentuk lokasi, yakni foodcourt yang berada di dalam mal atau gerai rumahan yang letaknya di pinggir jalan.

Harga menu yang dijual Chicken Rush berkisar Rp 14.000 sampai Rp 20.000 per porsi. Rata-rata gerai Chicken Crush bisa meraup omzet Rp 100 j uta – Rp 125 juta per bulan. Dengan marjin antara 25%-30%, mitra diproyeksi bisa balik modal antara 14 sampai 20 bulan.

Bila anda berminat menjadi mitra, silahkan hubungi:

PT Kuliner Nusantara
Aldevco Octagon Extension Building Lt 2
Jl. Warung Jati Barat Raya No. 75
Jakarta Selatan – HP: 081 119 2012

Nama Usaha : Chicken Rush
Nilai Investasi : Rp 185.000.000
Luas Lahan Minimal : 80 meter persegi (m²)
Harga Jual/Porsi : Rp 14.000 – Rp 20.000
Estimasi Omzet (/bulan) : Rp 100.000.000 – Rp 125.000.000
Estimasi Marjin : 25% – 30%
Estimasi balik modal : 14 – 20 bulan





3. Gerai ayam saus SolChick

Peluang Usaha Kuliner | SolChic adalah salah satu pemain di bisnis ayam olahan yang berdiri sejak Desember 2016. Sampai saat ini sudah ada 45 gerai mitra yang beroperasi. Lokasi gerai mitra ada di Malang, Mojokerto, Sragen, Boyolali dan kota lainnya.

Menu yang disajikan adalah ayam goreng krispi dengan tujuh pilihan saus. Misalnya, saus barbeque, lada hitam, dan sweet hot chili. Harga per potong ayam mulai dari Rp 7.000 sampai Rp 9.000, atau Rp 10.000 sampai dengan Rp 63.000 per paket.

SolChic menawarkan paket kemitraan dengan nilai investasi Rp 250 juta. Fasilitas yang diperoleh mitra antara lain, perlengkapan memasak, perlengkapan resto, bahan baku, dekorasi, branding, pelatihan, sistem dan lainnya. Mitra hanya perlu menyiapkan lokasi seluas 75 m2 atau ruko. Kebutuhan karyawan sekitar 10 orang.

Pusat mengutip biaya royalti 10% dari laba. Untuk menjaga kualitas, semua mitra wajib mengambil bahan baku utama dari pusat. Sistem kemitraan ini adalah full management. Pemilik modal tidak perlu repot lagi menjalankan usaha, cukup menunggu hasil laporan penjualan tiap bulan. Dengan sistem ini, pusat menerapkan sistem bagi hasil 60% untuk manajemen dan 40% mitra.

Menurut estimasi mitra bisa balik modal cukup dalam enam bulan. Dengan syarat, penjualan gerai mencapai 600 porsi tiap hari, sehingga beromzet Rp 4,5 juta. Kisaran profit gerai sekitar 30%-35% dari omzet tersebut.

Bila anda berminat menjadi mitra, silahkan hubungi:

SolChick
Jl. MT Haryono No 13
Manahan, Solo, Jawa Tengah
HP. 081 578 327 775

Nama Usaha : SolChick
Nilai Investasi : Rp 250.000.000
Luas Lahan Minimal : 75 m2 atau Ruko
Harga Jual/Porsi : Rp 7.000 – Rp 63.000
Estimasi Omzet (/hari) : Rp 4.500.000 (± 600 porsi/hari)
Estimasi Profit : 30% – 35% dari omzet
Biaya royalti : 10% dari profit
Estimasi balik modal : ± 6 bulan
Sistem Kemitraan : Full Management
Perbandingan bagi hasil : 60% manajemen dan 40% mitra

Baca juga: Peluang Usaha Gerai Kuliner Brownies, Bolu Jepang dan Martabak


Artikel Peluang Usaha Kuliner di atas dirangkum dari situs Kontan.co.id.


Total: 1 voters

No Responses

Leave a Comment